Déposer la farine dans un grand récipient. La délayer avec un peu de lait pour faire une crème sans grumeau.
Faire bouillir le reste du lait avec le sucre et le chocolat ou tout autre parfum (vanille, pralinoise, rhum....).
Quand le lait est bien chaud, le verser petit à petit sur la farine délayée en remuant bien.
Refaire chauffer doucement le tout en ne cessant de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Verser le tout soit dans un plat, soit dans des ramequins, et laisser refroidir.
Remarques
Les farinettes tarnaises sont un dessert à base de farine (d'où leur nom), de lait, et d'arômes au choix. C'est une préparation ultra rapide et un vrai régal. Les enfants adorent et les grands aussi ! On ajoute à la base ce que l'on aime (vanille, chocolat, caramel, café, pralinoise, rhum...)
La consistance est crémeuse. On le compare à de la Danette ou du Mont Blanc.
J'ai également testé les farinettes à la pralinoise, décoré avec du pralin (photo 2): délicieux !
Pour les quantités d'arômes à ajouter, je n'ai testé que chocolat et pralinoise. J'y ai mis environ 1 tablette de chocolat pour 1L de lait. J'ai voulu tenter au caramel: échec total. A réessayer.
Top ! Et en plus, ça marche aussi au micro-onde (on fait cuire 1minutes, on mélange, cuire 1 minute, on mélange, cuire 1 minute etc jusqu'à la consistance souhaitée.
De la Danette à profusion avec ce qu'on a dans les placards.
A tester avec différents goûts (mais je veux bien les quantités a ajouter)
Déposer la farine dans un grand récipient. La délayer avec un peu de lait pour faire une crème sans grumeau.
Faire bouillir le reste du lait avec le sucre et le chocolat ou tout autre parfum (vanille, pralinoise, rhum....).
Quand le lait est bien chaud, le verser petit à petit sur la farine délayée en remuant bien.
Refaire chauffer doucement le tout en ne cessant de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Verser le tout soit dans un plat, soit dans des ramequins, et laisser refroidir.
selon 
