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Feuilletés à la tomate et au chèvre frais par Awo

Entrée - France - Facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 20 min
 
Ingrédients :
• 1 pâte feuilletée
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 3 cuillères à soupe de mascarpone
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 fromage de chèvre frais
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• 1/2 cuillère à café de romarin
• 2 cuillères à café de miel
• 3 pincées de sel
• 3 pincées de poivre du moulin

Préchauffer le four à 200°

Mélanger le mascarpone au concentré de tomate, ajouter le vinaigre balsamique, l'oeuf, le sel et le poivre

Découper la pâte feuilletée en 4 carrés

Déposer une grosse cuiller de la préparation au centre de chaque carré

Découper le fromage frais en 4 rondelles et les disposer sur le dessus de la préparation à la tomate

Ajouter sur chaque rondelle de fromage frais une 1/2 cuiller à café de miel plus quelques pignons et enfin parsemer de brins de romarin

Refermer les carrés de pâte en enveloppe en joignant les coins au centre

Enfourner 20 minutes sur une plaque anti-adhésive

Servir sans attendre accompagné de salade verte


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