Photo n°1  
Photo n°2  
Poire et pomme en douillons par Dadou

Dessert - France (Normandie) - Facile - Economique
Préparation 15 min - Cuisson 30 min
 
Ingrédients :
• 350 g de Pâte brisée Réalisation
• 1 pomme
• 1 poire
• 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
• 2 cuillères à soupe de lait

Peler la poire ENTIERE, ainsi que la pomme.
A l'aide d'un vide pomme (ou comme on peut !), retirer les coeurs et y verser à la place 1 cuillère à soupe de gelée de groseille.

Etendre au rouleau la pâte brisée et y découper 2 carrés de 20 cm par 20 cm environ (tout dépend de la taille des fruits)

Déposer la poire au centre du 1er carré de pâte, et la pomme au centre du 2ème carré.
Relever les pointes de chaque carré afin d'envelopper chaque fruit et bien souder les bords en pressant la pâte.

Badigeonner les douillons avec un pinceau trempé dans du lait pour dorer.
Mettre au four à 200 ° pendant 30 minutes environ.

Remarque
Pour une jolie présentation, tout l'art consiste à conserver la queue des fruits et à farcir de gelée de groseille la pomme et la poire par la base et, hop ! vite les retourner sur les carrés de pâte...


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