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Pâte à crêpes par Julie cl

Base - France - Trés facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 1 min - Repos 1 h
 
Ingrédients :
• 75 g de farine
• 1,5 dl de lait
• 8 cl d'eau
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'huile
• 1 pincée de sel

Dans une jatte mélanger la farine, le sucre et le sel, faire un puits.

Dans un bol, battre l'oeuf au fouet jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Ajouter l'oeuf battu dans le puits, mélanger au fouet.

Ajouter petit à petit le lait, tout en continuant de remuer.

Ajouter l'eau et l'huile.

Laisser reposer 1h au frais.

Faire cuire chaque crêpe dans une crêpière, légèrement huilée.

Remarques
On peut ajouter à cette pâte, du rhum, du sucre vanillé, de la fleur d'oranger, de la cannelle....

Cette recette permet de faire 5 crêpes.


9/10 selon Awo le 02/02/2009

Légères, fines, gourmandes. ... les crêpes idéales pour la Chandeleur !

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