Couper le saumon en petits dés.
Laver la (petite) courgette, la couper en petits dés.
Rincer et hacher finement l'aneth.
Dans une jatte, mélanger le saumon, la courgette, la ricotta, la mayonnaise et l'aneth.
Saler légèrement et poivrer.
Laver la salade, la découper en fins morceaux.
Tapisser une tranche de pain de mie de salade puis de mélange au saumon. Recouvrir d'une seconde tranche de pain de mie.
Appuyer légèrement et découper en cubes du volume de votre choix.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Placer au frais avant de servir. |