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| Dessert - France - Facile - Economique |
| Préparation 20 min - Cuisson 20 min |
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Ingrédients :
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4 oeufs
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130 g de sucre en poudre
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80 g de beurre
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120 g de farine
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1 sachet de levure
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1 jus de citron
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4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
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1 pincée de sel
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 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le jus d'un citron entier(J' y ai également ajouté 4 gouttes d'arôme de citron liquide pour renforcer le goût du citron) jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, la farine et le sachet de levure chimique.
Battre les blancs de neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Finir en ajoutant les 4 cuillères à soupe de noix de coco.
Répartir la pâte dans un moule carré (20x20cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
Enfourner environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Laisser refroidir et démouler. Saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco râpée.
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selon 
