Photo n°1  
Muffins aux myrtilles par Virginie

Dessert - Etats-unis - Trés facile - Coût moyen
Préparation 10 min - Cuisson 20 min
 
Ingrédients :
• 250 g de myrtilles
• 260 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1,5 dl de lait
• 1 cuillère à soupe de crème de cassis
• 1 dl d'huile

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.

Dans un autre saladier, mélanger le lait, les oeufs, la crème de cassis et l'huile.

Ajouter cette préparation au mélange sec et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Incorporer les myrtilles et remuer délicatement.

Répartir dans des moules à muffins beurrés et faire cuire 20 minutes au four.

Remarque
Si vous utilisez des myrtilles surgelées, incorporez-les encore congelées.


Carolou le 26/04/2009

Essayez cette recette avec des morceaux de chocolat à cuire.... à la place des myrtilles... C'est un vrai délice........(Dans ce cas là ne mettez pas de crème de cassis).

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