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Les fameux carrés au citron par Oum

Dessert - France - Trés facile - Economique
Préparation 20 min - Cuisson 35 min
 
Ingrédients :
• 125 g de beurre
• 40 g de sucre glace
• 185 g de farine
• 3 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 1,25 dl de jus de citron
• 2 cuillères à café de zestes de citron

Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Incorporer ensuite 150 g de farine et mélanger le tout.

Après avoir tapissé un moule carré de papier sulfurisé, y verser la préparation précédente et bien lisser la surface. Mettre au four th°6 pendant 15 min. Le gâteau doit être légèrement doré.

Pendant ce temps, préparer la crème au citron en fouettant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, dans un saladier.

Ajouter ensuite le jus de citron et le zeste de citron râpé. Bien mélanger le tout.

Verser la préparation au citron sur la base chaude et faire cuire le tout pendant 20 min. Le gâteau doit être ferme sous le doigt.

Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de le découper en carrés.

Saupoudrer de sucre glace.

Remarque
Cette recette simplissime est une recette très prisée des bloggueuses culinaires et l'on comprend car c'est un délice ! Vous pouvez les conserver trois jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. D'ailleurs, c'est meilleur un peu frais. Bonne dégustation.


8/10 selon Julie le 13/04/2007

En plus d'être beaux, ils sont bons!!! Merci pour cette livraison à domicile...

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