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Poulet biriani par Julie

Plat/Viande - Inde - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 30 min
 
Ingrédients :
• 2 filets de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 boîte de tomates pelées
• 3 cuillères à café de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en graines
• 2 clous de girofle
• 1 feuille de laurier
huile
sel
poivre du moulin

Eplucher et émincer l'oignon. Peler et écraser les gousses d'ail.

Dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.

Couper le poulet en fins morceaux, l'ajouter dans la poêle.

Ajouter les tomates pelées, coupées en morceaux et les épices.

Ajouter le jus de citron, le laurier et les clous de girofle. Saler et poivrer.

Laisser mijoer 25 minutes. Servir bien chaud.


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