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| Dessert - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 35 min - Repos 2 h 30 min |
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Ingrédients :
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165 g de lait
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2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
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3 jaunes d'oeufs
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1 cuillère à café de sel
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375 g de farine
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80 g de beurre
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1 cuillère à soupe de cassonade
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3 sachets de sucre vanillé
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1 sachet de levure type "Briochin"
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150 g de pralines roses
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 Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de la liste dans une jatte ou la cuve d'une Machine A Pain sauf les pralines. (le sel et la levure ne doivent pas être en contact)
Pétrir le tout puis ajouter les pralines (au bip avec une MAP) et laisser lever 1heure: le pâton doit pratiquement doubler de volume (avec une MAP: sélectionner le programme " pâte seule ")
Prélever de quoi faire une grosse boulette, puis façonner le pâton en boule dans un moule à brioche beurré
"couronner" la brioche avec la boulette avant de laisser à nouveau lever environ 1heure
Préchauffer à 180° puis enfourner pendant environ 35 minutes (selon la dorure souhaitée et le four)
Sortir la brioche et la laisser refroidir avant de la démouler.
Remarque
Ne pas téléphoner en oubliant sa bonne brioche au four. ... |
selon 
