Photo n°1  
Photo n°2  
Photo n°3  
Aligot Disco par Awo

Plat/Légumes - France (Aveyron) - Trés facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 25 min
 
Ingrédients :
• 1 kg de pommes de terre vitelottes
• 200 g de crème épaisse
• 500 g de tome fraîche
• 2 gousses d'ail
sel
poivre du moulin

Eplucher, couper en rondelles et laver les pommes de terre

Les cuire à l'eau une vingtaine de minutes avec les gousses d'ail détaillées

Pendant ce temps, râper la tome

Réserver un verre d'eau de cuisson et égoutter les pommes de terre lorsqu'elles sont cuites

Les passer au moulin (ajouter si nécessaire un peu d'eau de cuisson) et remettre dans la casserole sur feu doux

Ajouter et mélanger la crème, le sel, le poivre puis la tome râpée

Tourner jusqu'à ce que le tout forme un ruban lisse lorsqu'on lève la cuiller

Servir aussitôt avec, par exemple, de la saucisse grillée

Remarque
Cette recette est valable avec des pommes de terre classiques !!


btn_modifier.gif