Photo n°1  
Magret de canard grillé aux abricots par Awo

Plat/Viande - France - Trés facile - Economique
Préparation 3 min - Cuisson 15 min
 
Ingrédients :
• 1 magret de canard
• 1 boîte d'abricots
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
sel
poivre

Préchauffer une poêle

Entailler le gras du magret en croisillons et le placer coté peau dans la poêle chaude

Retourner le magret lorsque la peau est dorée (au bout de 5 /6 minutes)

Laisser cuire encore 5 minutes

Sortir et couper le magret en tranches d'environ 1 cm: la chair doit être rosée

Pendant ce temps disposer les oreillons d'abricots dans le jus de cuisson des magrets sur feu doux

Ajouter le miel et le vinaigre

Faire cuire 3 ou 4 minutes en retournant les oreillons

Remettre les tranches de magret dans la poêle 1 ou 2 minutes de façon à les napper de sauce et les réchauffer

Saler, poivrer et servir sans attendre avec du riz par exemple


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