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| Apéro/Entrée - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 45 min |
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Ingrédients :
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2 pavés de saumon
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1 courgette
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150 g de farine
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3 oeufs
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6 cl d'huile d'olive
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1,25 dl de lait
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1 cuillère à soupe de levure
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1 branche d'aneth
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sel
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poivre
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 Préchauffer le four à 180°
Précuire les pavés saumon à la vapeur (3 ou 4 mn) ou au micro-onde (1 minute par pavé)
Dans une jatte incorporer à la farine la levure puis 3 oeufs entiers
Battre et verser progressivement le lait puis l'huile d'olive
Ajouter ensuite la courgette épluchée et râpée ainsi que le l'aneth lavée et ciselée
Saler, poivrer puis incorporer les pavés de saumons coupés en gros dès (d'environ 2 cm d'arête)
Verser le tout dans un moule à cake beurré et chemisé de farine
Enfourner 45 minutes: le cake doit être bien doré
Remarques
Servi chaud ou froid, ce cake peut être accompagné d'une sauce citronné (crème fraiche + citron + aneth)
reduire le temps de cuisson à 25 minutes pour des cake de taille "muffins" |
