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| Plat/Légumes - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 30 min |
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Ingrédients :
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1 potiron
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4 cuillères à soupe de crème liquide
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125 g de fromage râpé
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125 g de lardons
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sel
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poivre
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2 l d'eau
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 Mettre l'eau à bouillir dans un grand faitout
Couper le potiron en quartiers, retirer les pépins, puis détailler en gros cubes en coupant la peau.
Faire cuire les morceaux de potiron environ 15 minutes: ils doivent être tendres.
Dorer les lardons dans une poêle.
Dans un plat à gratin, écraser les morceaux de potiron cuits et égouttés à la fourchette avec la crème liquide. Saler, poivrer.
Ajouter les lardons et saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner sous le grill pendant environ 15 minutes
Servir aussitôt
Remarque
Le potiron devait faire environ 3 kg |
