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Gratin de potiron par Awo

Plat/Légumes - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 30 min
 
Ingrédients :
• 1 potiron
• 4 cuillères à soupe de crème liquide
• 125 g de fromage râpé
• 125 g de lardons
sel
poivre
• 2 l d'eau

Mettre l'eau à bouillir dans un grand faitout

Couper le potiron en quartiers, retirer les pépins, puis détailler en gros cubes en coupant la peau.

Faire cuire les morceaux de potiron environ 15 minutes: ils doivent être tendres.

Dorer les lardons dans une poêle.

Dans un plat à gratin, écraser les morceaux de potiron cuits et égouttés à la fourchette avec la crème liquide. Saler, poivrer.

Ajouter les lardons et saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner sous le grill pendant environ 15 minutes

Servir aussitôt

Remarque
Le potiron devait faire environ 3 kg


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