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Dessert - France - Trés facile - Economique |
Cuisson 1 h - Repos 4 h |
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Ingrédients :
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2 dl de crème liquide
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7 dl de lait
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90 g de chocolat noir
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2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
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1 cuillère à soupe de sucre en poudre
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2 g d'agar agar
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Dans une casserole verser le lait et la creme et l'agar-agar
Ajouter le sucre et le cacao dès que le lait est chaud
Casser ensuite le chocolat et le faire fondre dans le lait quand il commence à frémir
Stopper dès le premier bouillon, laisser refroidir un peu et verser dans les pots en passant si besoin le mélange au chinois pour qu'il soit bien lisse.
Mettre au frais au moins 4h |